Revuelto de pimientos

Revuelto de pimientos

Sofreír cebolla cortada en juliana. Añadir los pimientos cortados en tiras y las rodajas de puerro. Seguir sofriendo todo hasta que se ablande y acompañar con pan y queso al gusto. Una receta muy fresca y sencilla, aconsejable para cenar pues se digiere rápido.

Quinoa al chili

Quinoa al chili

ofreímos las peras con las guindillas para que las segundas suelten un poco su veneno picante y éste se neutralice con la pera. Añadimos la quinoa y echamos agua. Esperamos a que la quinoa se cueza y cuando haya absorbido toda el agua vertemos el atún de lata. Removemos. Añadimos sal, cúrcuma, orégano y comino molido …

Desayuno de avena

Desayuno de avena

Calentamos en una olla los copos de avena con la leche (cuidado de no permitir que la leche hierva), removiendo constantemente. Añadimos los frutos secos que tengamos a mano, canela (bastante) y miel. Removemos todo. Se trata de dejar que la avena no absorba toda la leche, así estará más rica y cremosa

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