Revuelto de pimientos

Revuelto de pimientos

Sofreír cebolla cortada en juliana. Añadir los pimientos cortados en tiras y las rodajas de puerro. Seguir sofriendo todo hasta que se ablande y acompañar con pan y queso al gusto. Una receta muy fresca y sencilla, aconsejable para cenar pues se digiere rápido.

Quinoa al chili

Quinoa al chili

ofreímos las peras con las guindillas para que las segundas suelten un poco su veneno picante y éste se neutralice con la pera. Añadimos la quinoa y echamos agua. Esperamos a que la quinoa se cueza y cuando haya absorbido toda el agua vertemos el atún de lata. Removemos. Añadimos sal, cúrcuma, orégano y comino molido …

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